Los antioxidantes explicados en términos simple

Fuente: https://www.healthline.com/nutrition/antioxidants-explained

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Los antioxidantes son moléculas que pueden ayudar a su cuerpo a combatir los radicales libres dañinos, que se han relacionado con problemas de salud como la diabetes y el cáncer. Se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal. La vitamina E y C son ejemplos.

Es posible que haya escuchado hablar mucho sobre los antioxidantes.

Sin embargo, pocas personas saben qué son o cómo funcionan.

Este artículo le cuenta todo lo que necesita saber sobre los antioxidantes.

¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son moléculas que combaten los radicales libres en su cuerpo.

Los radicales libres son compuestos que pueden causar daño si sus niveles se vuelven demasiado altos en su cuerpo. Están relacionados con múltiples enfermedades, incluida la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Su cuerpo tiene sus propias defensas antioxidantes para mantener a raya a los radicales libres.

Sin embargo, los antioxidantes también se encuentran en los alimentos, especialmente en frutas, verduras y otros alimentos integrales de origen vegetal. Varias vitaminas, como las vitaminas E y C, son antioxidantes eficaces.

Los conservantes antioxidantes también desempeñan un papel crucial en la producción de alimentos, ya que aumentan la vida útil.

RESUMEN

Los antioxidantes son moléculas que neutralizan los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células.